Рассказываем, как выбрать мёд и натуральные продукты, проверить происхождение и познакомиться с людьми, которые их создают.
Начните с вопроса, который важен именно сейчас.
Есть ли особая польза от мёда именно утром натощак, как он влияет на сахарную нагрузку, пищеварение и зубы, а также кому нужна осторожность.
Читать статью
Падевый мёд часто подают как самый сильный и самый лечебный. Надёжнее смотреть не на легенды, а на происхождение, нормы, состав и уровень доказательств. Разбираем, чем он отличается от цветочного мёда и что о его пользе можно сказать честно.
Читать статью
Что честнее считать более полезным - мёд или сахар, как сравнивать их на равную массу и сахарную нагрузку, что известно о глюкозе, зубах, диабете и где у мёда есть отдельные ограничения.
Читать статью
Лесной мёд — не один строгий сорт, а широкое описание места сбора. Такой мёд может быть цветочным, падевым или смешанным, поэтому вкус и цвет у него меняются от партии к партии. Дома можно увидеть только общие признаки, а точное происхождение подтверждают маркировка и анализ конкретной партии.
Читать статью
Что означает название «горный мёд», является ли это отдельным сортом, почему свойства зависят от реальной партии и что проверять перед покупкой без лечебных обещаний.
Читать статью
Небольшие пузырьки в мёде не всегда означают порчу. Иногда это просто воздух или часть нормальной кристаллизации. Но если пузырьков много, сверху появилась пена, запах стал кислым, а банка расслоилась, безопаснее думать уже не о воздухе, а о брожении.
Читать статью
Можно ли есть мёд перед сном, есть ли доказанная польза для сна, почему данные о кашле не равны лечению бессонницы и что важно помнить о сахаре, зубах, диабете и детях до года.
Читать статью
Мёд может горчить по трём разным причинам: из-за особенностей сорта, из-за перегрева или из-за начала брожения. Лёгкая горчинка иногда бывает нормой, но если к ней добавились кислинка, пена, пузырьки, кислый запах или сильный карамельный привкус, безопаснее думать уже не о сорте.
Читать статью
Если мёд засахарился, безопаснее всего разжижать его мягким нагревом в воде. Важно не перегреть продукт, не бросать стеклянную банку из холода в горячую воду, не держать крышку наглухо закрытой и не ждать, что разогрев вернёт уже утраченное качество.
Читать статьюОставьте контакт: менеджер уточнит сорт, фасовку, наличие и доставку. Заявка ни к чему не обязывает.
