1
Пчеловод
Личное знакомство, репутация, пасека, район и готовность отвечать за свою партию - прежде чем мёд рассматривается для кооператива.
Стандарт качества
Как мы проверяем мёд перед фасовкой и продажей
Перед приёмом партии знакомимся с пчеловодом, узнаём место и год сбора, пробуем мёд и проверяем документы. Лабораторные результаты показываем только для того образца, который действительно исследовали.
- Проверяем пчеловода и пасеку
- Указываем район и год сбора
- Не придумываем показатели, которых нет в документах
Четыре шага перед тем, как мёд поступает в продажу
Порядок один для всех пасек кооператива.
2
Партия
Записываем сорт, год и место сбора, вкус, аромат, консистенцию и документы именно этого мёда.
3
Паспорт
В паспорте видно, кто собрал мёд, где и когда, а также какие документы относятся к этой партии.
4
Личная проверка
Председатель Дмитрий Дубровский лично пробует и отбирает каждую принятую партию.
Исходные документы можно открыть полностью
Протоколы № 721, № 39.3116 и № 39.3117 относятся только к образцам пасеки Дубровских урожая 2021 года. Они остаются в архиве документов, но не описывают весь мёд кооператива сегодня.
Что можно проверить в исходных PDF
- Пыльцевой состав исследованного образца.
- Вкус, аромат и физико-химические показатели.
- Проверку отдельных загрязнителей.
Можно проверить, откуда мёд
Одного слова «натуральный» недостаточно. Мы указываем пчеловода, место и год сбора, а также доступные документы.
- Пчеловод и пасекауказаны в карточке
- Район сбораРеспублика Башкортостан
- Год урожаяуказан на партии
- Органолептикавкус, аромат, консистенция
- Доступные протоколытолько по исследованному образцу
- Документ соответствияесли относится к продукции
Полный набор лабораторных показателей есть не для каждой партии. Перед заказом менеджер подскажет, какие документы относятся к выбранному мёду.
Что мы никогда не обещаем
Доверие строится не на красивых словах, а на том, чего мы принципиально не делаем.
Мёд - не лекарство
Мы не обещаем вылечить болезни. Это вкусный натуральный продукт с проверенным происхождением, а не медицинское средство.
Не продаём чужое под своим именем
Каждая партия - от конкретного пчеловода кооператива. Мы не смешиваем неизвестный мёд под общим брендом.
Не скрываем происхождение
Район и год сбора указаны всегда - даже если у пасеки пока нет отдельной страницы на сайте.
Часто задаваемые вопросы
Кто отвечает за качество, если мёд не с пасеки Дубровских?
За приём мёда отвечает председатель кооператива. Дмитрий Дубровский знакомится с пчеловодом, пробует партию и проверяет документы до фасовки и продажи.
Какие документы есть на мёд?
На сайте опубликованы пыльцевые анализы, лабораторные протоколы, ветпаспорт и декларации на продукцию пасеки Дубровских. Документы других участников смотрите на их страницах или попросите перед заказом.
Почему у некоторых партий нет полного паспорта?
Имя пчеловода, место и год сбора указываем всегда. Лабораторные показатели добавляем, когда получаем документы по этому мёду. Если показателя нет, мы так и пишем.
Мёд лечит какие-то болезни?
Нет, и мы не даём таких обещаний. Мёд - натуральный продукт питания с проверенным происхождением, а не лекарственное средство.
Проверьте документы сами
Анализы и декларации можно открыть до заказа. Если нужен документ по конкретной партии, напишите менеджеру.