Стандарт качества Башпчелпром

Сборный мёд не должен быть случайным. Смысл союза — единый отбор пчеловодов, партий и документов под личным поручительством председателя.

Как мы отбираем мёд

Четыре шага перед тем, как партия попадает на витрину

Эта система нужна именно потому, что большая часть ассортимента — мёд участников союза, а не личный мёд одной семьи.

Личное знакомство, репутация, пасека, район, документы и готовность отвечать за свою партию.

Фиксируем сорт, год сбора, происхождение, органолептику, состояние и доступные подтверждающие документы.

Покупателю нужна карточка партии: кто собрал мёд, где, когда и чем подтверждено качество.

Дмитрий Дубровский выступает не владельцем всего мёда, а председателем и гарантом входного контроля.